인도와 많은 열대 지역 및 중국 남부가 원산지인 다년생 허브인 강황은 수많은 건강상의 이점이 있습니다. 이 식물 뿌리의 약용 부분은 심황과 심황의 두 가지 주요 범주로 나뉩니다. 둘 다 독특한 풍미와 독특한 색조를 가지고 있으며 강황은 강황보다 더 자극적이고 어두운 주황색을 띤다. 오늘 포스팅에서는 강황의 12가지 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다. 이러한 건강상의 이점은 염증 감소에서 피부 및 뇌 건강 개선에 이르기까지 다양합니다. 그리고 강황을 복용할 때 주의해야 할 몇 가지 부작용이 있으므로 식단에 넣기 전에 의사와 상의하는 것이 중요합니다.
강황은 자르면 생강과 비슷하게 짙은 노란색을 띤다. 고대부터 향신료나 약용으로 사용되어 왔습니다. 그것의 독특한 냄새는 에센셜 오일의 일부인 투메론의 존재 때문이며 황금 색소는 주요 성분인 커큐민의 결과입니다.
강황은 일반적으로 사용되는 향신료 및 식품 성분으로 카레의 형태로 많은 사람들에게 친숙합니다. 최근에는 많은 효능과 건강상의 이점이 인정되어 유명인들이 식단에 포함시키는 등 유명세를 얻고 있습니다. 이 놀라운 허브의 이점과 부작용을 살펴보겠습니다.
커큐민이란?
Curcumin은 간에서 지방 대사를 조절하고 염증을 조절합니다. 커큐민은 간에서 지방의 대사를 조절하고 염증을 조절하는데 도움을 주어 간 기능 회복에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 그리고 숙취를 유발하는 물질인 아세트알데히드의 분해와 알코올 분해 속도를 높입니다.
지방의 소화와 흡수를 돕는 담즙의 분비를 촉진하는 작용으로 간의 부담을 줄일 수 있습니다. 그리고 장에서 흡수되는 테트라하이드로쿠르쿠민으로 강력한 항산화제로 체내 유해 활성산소를 제한하는 효과도 있다.
강황의 효능
강황은 지방 대사를 촉진하고 체중 감량에 도움을 주기 때문에 다이어트를 하는 모든 연령대의 사람들에게 유익합니다. 그리고 영양소가 고르게 분포되어 있어 부족한 영양소를 보충하는 데 이상적입니다.
커큐민은 암 예방과 관련이 있습니다. 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 종양 세포의 확산을 늦출 수 있고 초기 단계에서 종양 형성을 예방할 수도 있습니다. 다양한 세포 주기 단계에서 암세포 생성을 방해하고, 세포 신호 경로를 방해하고, 암세포를 죽임으로써 이를 달성하는 것으로 여겨집니다. 항염증제이기 때문에 결장 직장암, 췌장암, 전립선 암, 유방암 및 위암을 포함한 여러 유형의 암을 치료하고 예방할 수 있습니다.
강황에서 발견되는 커큐민은 눈, 피부, 폐, 심장 및 혈관과 같은 기관으로 퍼질 수 있는 만성 염증성 질환인 류마티스 관절염에 대한 잠재적 치료제로서의 가능성을 보여주었습니다. 뼈 침식 및 기형, 신체 장애.
류마티스 관절염 환자에게는 500mg의 커큐민, 50mg의 디클로페낙 나트륨 또는 이 둘의 조합이 제공되었습니다. 8주 후, 커큐민 단독 그룹은 다른 두 그룹에 비해 관절 압통과 부기를 안전하게 감소시켜 상태를 크게 개선한 것으로 나타났습니다.
활성 산소에 반응하여 강황에 풍부한 커큐민이 항암 효과가 있고 악성 종양 세포가 형성되는 것을 방지하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 이 결과는 뉴캐슬 대학과 BBC의 공동 연구를 통해 확립되었으며, 우리 몸의 세포 건강을 개선하는 데 도움이 되는 항염증/항염증 특성에 의해 더욱 강화되었습니다. 심황은 이와 관련하여 매우 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
연구자들은 암은 의료진의 도움을 받아 정상적으로 치료해야 하며 항산화제를 식품으로 섭취하는 것도 건강을 위한 정상적인 사용이라고 말합니다. 또한, 항산화제의 항암 활성에 관련된 많은 연구 결과가 있습니다.
강황은 위장 건강에도 도움이 됩니다. 커큐민은 위궤양을 완화하고 윗부분의 염증을 줄일 수 있습니다. 또한, 잦은 복통이나 위산 급증으로 고통받는 사람들에게 강황을 섭취한다면 위를 편안하게 하고 속쓰림을 가라앉히는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 이 부분에서 강황의 효능을 볼 수 있습니다.
강황은 생리불순을 비롯한 각종 여성질환에 많은 도움을 주어 여성에게 상당히 유익한 것으로 알려져 있습니다. 그 이유는 강황이 몸을 따뜻하게 해주는 음식이기 때문에 여성은 항상 몸을 따뜻하게 유지해야 한다는 뜻입니다.이 때문에 강황은 각종 부인과 질환을 앓고 있는 여성에게 큰 도움이 된다.
강황은 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 유익한 성분을 함유하고 있어 거의 천연 인슐린과 같기 때문에 당뇨병을 앓고 있는 사람들이 정기적으로 섭취한다면 완화될 수 있습니다. 당뇨병이 심할 경우 건강관리가 중요한데 강황이 효과적인 해결책으로 알려져 있습니다.
강황은 주성분인 커큐민 덕분에 치매 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 카레의 대명사인 인도는 다른 나라보다 치매율이 낮습니다. 이는 체내 세포의 노화를 늦추는 데 도움이 되는 커큐민의 항산화 특성 때문일 수 있습니다. 그 결과 치매예방에 강황의 효능을 볼 있습니다.
60명의 우울증 환자를 대상으로 한 연구에서 연구자들은 커큐민을 복용한다면 우울증이 개선되고 기분이 좋아진다는 사실을 발견했습니다. 참가자들은 두 그룹으로 나뉘었습니다. 한 그룹은 커큐민을 복용했고 다른 그룹은 위약을 받았습니다. 결과는 커큐민이 우울증 완화를 위한 효과적이고 안전한 치료법임을 보여주었습니다. 심황은 오랫동안 이 분야의 효능으로 알려져 왔습니다.
뇌에서 '항우울성 단백질'의 생성을 유도하는 것으로 밝혀진 천연 항우울제 성분입니다. 연구에 따르면 커큐민은 위약보다 우울증 증상을 줄이는 데 더 효과적이었습니다. 산업화 시대에 많은 사람들이 우울증을 앓게 되면서 자신뿐만 아니라 가족과 주변 사람들에게 다른 질병보다 더 큰 고통을 안겨주고 있습니다. 천연 항우울제 성분인 커큐민은 위약보다 우울증 증상을 줄이는 데 더 효과적으로 연구를 통해 우울증에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 뇌에서 '항우울성 단백질'의 생성을 유도합니다.
강황은 성장기 어린이와 노년층의 뇌 건강에 제격입니다.어린이의 두뇌발달과 잠재력발달에 도움을 주고, 노인의 경우 치매를 예방하고 뇌기능저하를 감소시킵니다. 이러한 점에서 강황의 효능은 주목할 만하다.
강황에는 강황 가루를 노란색으로 만드는 색소인 커큐민이 풍부해 강황을 사용한 카레가 노란색인 이유다. 풍부한 커큐민은 심혈관 건강, 항암 활동, 간 건강, 항염증 활동, 소화 불량, 관절염 및 치매 예방과 같은 많은 이점을 제공합니다.
따라서 커큐민은 뇌졸중 및 심근 경색과 같은 상태로부터 보호할 수 있습니다. 심황에 관심이 있으시면 자세히 살펴보시기 바랍니다. 커큐민이 더 자세히 언급되는 경우가 많음에도 불구하고 강황의 효능은 커큐민과 동일합니다. 심혈관 질환은 가장 위험한 질병 중 하나이며 커큐민은 혈액 응고를 방지하고 동맥의 혈류를 늦추는 능력이 있습니다. 나쁜 LDL콜레스테롤의 축적을 막는 효과도 있어 뇌졸중, 심근경색 등을 예방할 있습니다.
121명의 환자를 대상으로 한 시험에서 매일 4g의 커큐민을 섭취한 사람들은 위약 그룹에 비해 심근 경색 위험이 65% 감소했습니다. 이는 심혈관 질환 및 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있는 커큐민의 항염증 특성 때문일 수 있습니다.
강황가루 먹는법
강황 가루는 그대로 먹어도 되지만, 쓴맛 때문에 요거트, 우유, 음료에 첨가하기도 합니다. 그리고 카레를 만드는 데 자주 사용됩니다. 그러나 이것이 사용되는 유일한 향신료라면 너무 써서 먹을 수 없습니다.
1일 권장섭취량을 초과하지 않는 것이 관건입니다. 강황 가루는 다양한 방법으로 원하는 수 있으며 일일 섭취량은 10g을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 기존 카레가루와 섞어서 드시면 정통 카레의 맛을 즐기실 수 있습니다. 권장섭취량을 초과하지 않도록 주의하는 것이 성공적인 섭취의 비결입니다.
드레싱을 곁들인 샐러드에 강황 가루를 살짝 뿌리거나, 향신료를 곁들인 생선을 구울 수 있습니다. 닭볶음탕과 김치찌개에 가루를 살짝 넣으면 향과 함께 맛이 좋아지고 건강에도 좋은 효과가 있습니다.
강황 부작용
강황의 커큐민과 후추의 핵심 성분인 피페린을 결합한다면 커큐민의 생체 이용률을 약 20배 증가시킬 수 있습니다. 커큐민은 지용성이고 입자가 크기 때문에 체내에 쉽게 흡수되지 않고 빠르게 대사되어 배설된다.
강황의 효능과 부작용에 대한 이해에 도움이 되었으면 합니다. 연구에 따르면 마이셀화된 커큐민은 일반 강황 가루보다 체내에서 최대 455배 더 효율적으로 흡수될 수 있습니다. 이는 미셀화 공정에 의해 생성된 친수성 물질의 보호막과 함께 지용성 물질의 사용을 통해 흡수율을 증가시킵니다.
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