더덕은 도라지과에 속하는 다년생 덩굴로 길이 5m까지 자란다. 식물의 뿌리는 약용으로 쓰이며 그 효능이 산삼과 같다고 하여 인삼이라고도 합니다. 야생 더덕은 재배 더덕보다 향과 맛이 우수그렇지만 가격이 비싸 접근성이 떨어진다. 더덕을 사용하여 장아찌, 술, 생야채 등 더 다양한 요리를 할 수 있지만 더덕을 조리하는 방법 중 가장 대중적인 것은 굽는 방법입니다.더덕은 지방과 단백질이 적기 때문에 영양 보충을 위해 검은깨를 뿌려 먹는 것이 좋으며, 더덕의 쓴맛을 상쇄하기 위해 고추장과 가장 잘 어울리는 것으로 알려져 있습니다. 오늘 포스팅에서는 더덕의 건강상의 이점과 부작용에 관련해 알아보도록 하겠습니다.
더덕 효능
더덕 효능 no 1. 면역력강화
더덕에는 칼슘, 무기질, 비타민 B군이 함유되어 있어 신진대사 활성화에 효과적이며 각종 질병으로부터 몸을 보호합니다. 그리고 사포닌과 란세마사이드 A가 풍부해 항산화 효과가 높아 체내 활성산소가 질병을 일으키고 세포를 노화시키는 것을 막아줍니다.
더덕 효능 no 2. 배변기능 도움
나이가 들면서 서구화된 식습관과 일상적인 스트레스로 인해 많은 사람들이 소화와 배변 활동에 어려움을 겪습니다. 더덕은 이러한 고민을 해결해주는 식품으로 알려져 있습니다. 그것은 많은 양의 섬유질과 수용성 식이 섬유 이눌린을 함유하고 있어 장 운동을 활발하게 지원합니다. 그리고 더덕 속 이눌린은 체내 소화효소에 의해 분해되지 않고 대신 프로바이오틱스 등 장내 미생물을 증식시켜 변비를 완화시킨다.
더덕 효능 no 3. 염증 감소
여러 연구에서 더덕이 더 다양한 유형과 유발 요인의 염증을 감소시키는 긍정적인 결과를 보여주었습니다. 그리고 당뇨병, 심장병, 고지혈증 등 대사성 질환의 예방 및 개선에 도움이 되는 것으로 밝혀졌다.
더덕 효능 no 4. 콜레스테롤 저하
최근에는 운동량이 적고 서구화된 식습관이 많은 사람들이 건강에 악영향을 끼치는 패턴으로, 특히 혈관에 있는 콜레스테롤은 심혈관계 질환을 유발할 수 있어 더덕을 통해 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 중요합니다. 더덕에는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 두 가지 성분이 함유되어 있습니다. 더덕의 성분인 이눌린은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 조절하는 데 도움을 주며, 더덕에 풍부한 사포닌은 혈관을 뚫고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
더덕 효능 no 5. 기관지건강
더덕은 허약한 폐를 보호하는 환경이 있어 겨울철이나 환절기 감기 예방에 효과적입니다.그리고 기관지의 점막에 수분을 공급할 수 있어 기관지 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 그리고 더덕을 규칙적으로 섭취한다면 기침과 가래를 배출하고 편도선염, 천식 및 기타 기관지염과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
더덕 효능 no 6. 당뇨 관리
그리고 포도당 내성을 개선하고 콜레스테롤을 낮추는 성분을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 당뇨병은 혈당을 조절하는 신체의 일부인 신체의 천연 인슐린이 부족하여 발생하는 질병입니다. 당뇨병과 싸우기 위해서는 적절한 운동과 적절한 식습관을 포함한 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다. 더덕은 장 기능을 돕고 혈당 조절을 돕는 수용성 식이섬유인 이눌린이 풍부해 당뇨병에 도움이 되는 이상적인 식품입니다.그리고 포도당 내성을 높이고 콜레스테롤을 낮추는 성분이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
더덕 효능 no 7. 다이어트도움
더덕에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 다이어트에 많은 도움이 됩니다. 이 식이섬유는 소화, 배변, 포만감, 장내 미생물 환경 개선에 긍정적인 역할을 하며, 나아가 지방세포를 억제하는 효과가 있어 따라서 다이어트에 유리합니다.
더덕 효능 no 8. 피로회복
더덕은 함유된 미네랄과 비타민을 통해 에너지 생성을 돕는다. 그리고 비타민 B1, B2, 사포닌이 풍부하여 혈액순환과 신진대사를 도와 피로회복과 에너지 보충에 도움을 줍니다. 같은 이유로 더덕은 산후 영양제로 적극 권장됩니다.
더덕의 부작용
더덕에는 더 다양한 효능이 있습니다. 면역, 소화 및 신진 대사를 개선하는 동시에 더 다양한 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 성질이 차갑기 때문에 너무 많이 섭취할 때는 주의가 중요합니다. 일반적으로 생더덕은 하루 3뿌리로 제한합니다. 더덕의 부작용과 효능을 살펴보았으니 이 정보가 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어 주셔서 감사합니다!.
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