약간 단맛이 있어 각종 요리의 밑반찬으로도 이용됩니다. 영양분이 빽빽이 들어차 있고 어떤 흙에서도 잘 자라는 것이 특징인 토란은 땅속에서 자라는 달걀 모양의 채소입니다. 고대에는 특유의 차갑고 부드러운 식감 때문에 '알토란 같다'고 표현한 토란은 크기와 모양이 감자와 비슷하고 쫄깃하고 부드럽습니다. 콜라비 같은 토란의 줄기는 먹을 수 있을 뿐만 아니라 잎도 먹을 수 있으며, 토란의 줄기는 장기간 보관할 수 있으며 허브로 건조하여 보관 기간을 최대 1년까지 연장할 수 있습니다. 토란의 요리 용도는 스튜, 수프, 찌기와 같은 감자의 용도와 유사합니다. 은은하게 단맛이 나서 더 다양한 요리에 어울려 안주로도 제격입니다.오늘 포스트에서는 이 뿌리 채소인 타로와 관련된 이점과 위험에 관련해 논의할 것입니다.
타로는 전분 공급원으로 탄수화물 약 26%, 단백질 2%, 미네랄을 포함한 다량의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한 칼륨이 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 돕고 고혈압을 예방합니다. 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 도움을 주고 장운동을 활발하게 해줍니다. 또한 토란의 미끌미끌한 성질인 뮤신 성분이 있어 위와 장의 점막을 보호하고 소화기관을 튼튼하게 합니다. 줄기는 또한 칼슘, 인, 철 및 비타민이 풍부한 섬유질 야채입니다. 따라서 토란의 효능과 부작용에 관련해 알아보도록 하겠습니다.
토란 효능
토란 효능 no 1. 체중관리
타로는 100g당 약 58kcal의 낮은 칼로리 함량과 풍부한 식이섬유로 포만감을 주어 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 또한 더 다양한 비타민과 미네랄이 균형 잡힌 영양 공급으로 건강한 체중 감량을 돕는 데 효과적입니다.
토란 효능 no 2. 위 건강
타로에서 발견되는 단백질과 당의 복합체인 뮤틴은 소화가 잘 되지 않는 소화불량 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
토란 효능 no 3. 피로해소
토란효능은 토란에 함유된 단백질, 비타민 B1, 비타민 B2 등의 성분으로 피로회복 에너지 생성, 신진대사 촉진, 에너지 보충에 도움을 줍니다.
토란 효능 no 4. 고혈압 예방
풍부한 칼륨 성분은 혈관의 전반적인 건강 개선에 탁월하다고 합니다. 혈류에서 나트륨을 배출하여 순환을 촉진하고 고혈압을 예방할 수 있습니다.
토란 효능 no 5. 면역력 강화
뮤틴 성분이 풍부한 타로는 면역력 향상을 통한 면역력 강화에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상에 유익한 효과가 있는 것으로 확인되었습니다. 또한 뮤틴 성분은 질병을 유발하는 유해 활성산소를 제거하는데 효과적입니다.
토란 효능 no 6. 혈관 건강
타로는 항산화 효과가 뛰어나 체내 활성산소 제거에 도움을 줍니다. 풍부한 피토스테롤 함량은 혈전을 억제하여 혈관을 건강하게 유지합니다. 또한 풍부한 칼륨으로 인해 나트륨을 배출하여 혈압을 낮추는 추가 이점을 제공합니다.
토란 효능 no 7. 변비개선
타로 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하여 장 기능에 긍정적인 영향을 미치고 변비 증상을 완화시킵니다. 또한 뮤신 성분이 위점막을 보호하여 장 건강에 도움을 줍니다.
토란 효능 no 8. 소염작용
타로는 소염 효과가 있으며 칼슘, 칼륨, 인, 엽산이 풍부합니다. 안질환과 위장병을 예방할 뿐만 아니라 신경마비, 생리통, 근육통, 타박상 등의 개선에도 도움을 줍니다.
토란 효능 no 9. 불면증 예방
타로효능은 숙면에 도움을 주어 불면증 해소 및 증상 개선에 효과가 있다고 합니다. 멜라토닌을 함유하여 신경을 이완시키고 심신을 안정시켜 불면증으로 고통받는 사람들에게 도움을 줍니다.
토란 효능 no 10. 염증 완화
타로는 체내의 염증과 노폐물을 외부로 배출시키는 칼륨이 풍부하여 이뇨작용이 탁월하여 몸이 붓는 증상 개선에 효과가 있다고 합니다.
토란 고르는 법
토란을 고를 때는 껍질이 촉촉하고 표면에 흙이 있는 것을 찾으시기 바랍니다. 모양이 둥글고 머리가 파랗거나 시큼한 냄새가 나거나 변색되지 않아야 합니다. 또한 길이가 길고 피부가 건조하거나 갈라진 것은 피하시기 바랍니다. 가장 좋은 토란은 흰색이고 점성이 있으며 자르면 윤기가 난다.
토란 부작용
타로는 많은 유익한 효과가 있는 다재다능한 뿌리 채소입니다. 칼륨이 풍부하여 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 그러나 신장 질환이 있는 사람의 경우 타로를 과도하게 섭취한다면 설사나 구토와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 약간의 독성이 있어 생으로 먹기보다는 삶거나 삶는 것이 좋습니다. 또한 타로의 옥살산 석회 함량은 다량 섭취 시 결석을 유발할 수 있습니다. 따라서 타로를 포함한 모든 음식의 가능한 부작용을 인식하는 것이 중요합니다. 타로의 이점과 위험에 대한 이 가이드가 도움이 되었기를 바랍니다. 읽어 주셔서 감사합니다.
댓글